Muffins – Los molletes dulces para cualquier ocasión

Para hacer la crema se necesita 200 ml de crema natural, 150 gramos de queso mascarpone, 1 cucharada de azúcar en polvo y una pizca de colorante púrpura o jugo de grosella negra. Primero tenemos que preparar la masa. Para ello utilizamos dos cuencos. En un cuenco mezclamos los ingredientes secos y en el otro – húmedos. Los ingredientes del otro cuenco mezclamos con los secos. Lo ponemos en los moldes. Encima ponemos una cucharada de mermelada y cubrimos con masa. Lo horneamos unos 30 minutos a 180 grados. Luego hacemos la crema. Mezclamos los ingredientes, añadimos el extracto de vainilla y azúcar en polvo. Al final añadimos el queso mascarpone. ¡Qué lo disfuten!