Pollo con limón – según el famoso nutricionista francés

Uno de los principios de la dieta parisiense es que nos permitamos algo rico. El doctor Jean-Michel Cohen, un famoso nutricionista francés, nos cuenta en su libro ‘La dieta de París’ muchas recetas bien interesantes, que nos permiten mantener una silueta de ensueño. Una de ellas es el pollo con limón. ¿Qué es lo que necesitamos para prepararlo? 115 gramos de pechuga de pollo, cáscara rallada de limón, sal y pimienta, 90 gramos de champiñones, un ajo picado y una cucharada de perejil. Primero, calentamos el horno hasta la temperatura de 180 grados. Ponemos el pollo en una cazuela, lo cubrimos con limón, sal y pimienta. Lo asamos durante 30 minutos. Esperando que se hornee, freimos champiñones cortadas con perejil en un sartén. Lo servimos todo junto. Jean-Michel Cohen nos aconseja: ‘ Disfruta de tu dieta y planea tus platos para que contengan algo sabroso y especial”.